Qual è la saliva?


La saliva è una secrezione muco-, chiaro e leggermente acida, che producono le maggiori e minori ghiandole salivari e anche il liquido gengivale. È uno degli elementi più importanti nel processo di digestione del cibo, in modo che la loro produzione è essenziale. Le ghiandole salivari secernono giornaliero compreso tra 1 e 1,5 litri di saliva. E 'anche importante notare che la saliva è un trasmettitore di alcune malattie.

suoi componenti

La saliva è composto da elettroliti tra i quali sodio, potassio, calcio, magnesio, bicarbonato e fosfato.
Trovato in saliva immunoglobuline, proteine, enzimi e prodotti mucina come l'urea e ammoniaca.

Le diverse funzioni di saliva

Saliva mantiene la salute della bocca e fare una corretta equilibrio ecologico.
Bicarbonato, fosfato e urea controllano l'acidità (pH) e capacità tampone (buffer) saliva.
Mucina proteine ​​e servono a pulire e microrganismi attacco. Il metabolismo anche contribuire alla placca e l'integrità dei denti dentale.
Calcio, fosfati e proteine ​​e di controllo demineralizzazione cooperano e rimineralizzazione.
Immunoglobuline, proteine ​​ed enzimi hanno azione anti-infettiva e agiscono contro i batteri.
La saliva ha anche una funzione di lubrificazione e protezione e partecipare a gusto e la digestione.

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